La biblioteca del chef
Linford, Jenny

Sinopsis La biblioteca del chef

En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomía global, así como de los títulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados.
Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.
EAN
9788408214373
Editorial
PLANETA
Año de edición
2020
Páginas
352
Encuadernación
Tapa dura
Idioma
Castellano
Colección
Grandes chefs
Alto
235
Ancho
220
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