Las recetas esenciales de la Gastronomía española
María Zarzalejos

Sinopsis Las recetas esenciales de la Gastronomía española

Resumir la esencia de la gastronomía española en 100 recetas no es fácil pero sí muy reconfortante, seleccionar platos que en sí mismos dicen mucho sobre modos de vida, conocimientos innatos de los modos de cocción y de cómo a partir de casi nada se logran grandes platos, fusiones magistrales de lo dulce y salado al más puro estilo medieval y todo ello en el marco de espacios naturales y circunstancias económicas y sociales muy diferentes.
EAN
9788497858465
Año de edición
2012
Páginas
144
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
LUNWERG
Alto
300
Ancho
200
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