MANUAL DE QUÍMICA/BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
VV.AA.
EAN
9788420008431
Editorial
ACRIBIA
Año de edición
1998
Páginas
376
Encuadernación
Tapa blanda o bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Alto
240
Ancho
170
Antigua edición
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