MANUAL PRÁCTICO DE PASTELERÍA
De La Fuente Jiménez, Carlos
antiguo

Sinopsis MANUAL PRÁCTICO DE PASTELERÍA

Como su nombre indica, no se trata de un libro más de repostería casera, sino de un manual profesional, que describe la composición y utilización de las cremas y masas de pastelería clásica, tanto nacional como internacional.
EAN
9788486505349
Editorial
AUTOR EDITOR
Año de edición
1991
Páginas
180
Idioma
Castellano
Colección
SIN COLECCION
Alto
220
Ancho
160
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