https://www.imosver.com/es/libros/microstructural-principles-of-food-processing-and-engineering-00106709640010670964Microstructural Principles of Food Processing and Engineering148.19https://static.serlogal.com/imagenes_small/9780834/978083421256.jpgLibrosSin stock temporalmenteSPRINGER000https://static.serlogal.com/imagenes_small/9780834/978083421256.jpg0010193702001051326800105132470010214051155.9957.81999/09/309780834212565Stanley, David W.Librosaño_1999idioma_InglésIautor_Stanley, David W.saga_Food Engineering Series
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