Nuestro pan de cada día
Sor Liliana

Sinopsis Nuestro pan de cada día

Sor Liliana y sor Beatriz, las monjas de clausura del monasterio de ConcepcionistasFranciscanas de Segovia convertidas en estrellas de televisión con sus recetas, nos ofrecenahora 80 variedades de panes caseros de distintas culturas y países, para comerlos soloso acompañando todo tipo de platos y para cada momento del día.La elaboración del pan tiene sus pasos: selección de los ingredientes adecuados, unbuen amasado, fermentación primaria, troceado, boleado, reposo, moldeado y formado,fermentación final, horneado, enfriado, almacenamiento y consumo. Dicho así, da laimpresión de que hacer pan es una cosa complicada. No lo es, aunque es una tarea queexige esmero y práctica.Hacer pan es un proceso casi mágico que se pone en marcha aunque tengamos pocosconocimientos técnicos. Y cualquiera que lo intente podrá comprobar que el placer queproporciona comer un pan hecho en casa, con las propias manos, compensa sin dudaninguna el trabajo y el tiempo que se le dedica.
EAN
9788499984247
Editorial
TEMAS HOY
Año de edición
2014
Páginas
192
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
GASTRONOMIA
Alto
235
Ancho
225
Agotado
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
5,95 €
-5%
5,65 €
Otros lectores lo han calificado con
Déjanos tu opinión
0 opiniones
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres