Gallego
Gallego
Primeras páginas
Sinopsis O polbo e a súa cociña
Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlántico-mediterránea. Hai algunha incursión noutras cociñas, como a oriental, e nunha cociña que poderiamos denominar moderna ou actual. En calquera caso, todas as receitas poden ser elaboradas con facilidade por calquera persoa, aínda que non sexa experta en cociña.
EAN
9788499146256
Editorial
Año de edición
2014
Páginas
176
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Gallego
Colección
LIBRO X
Alto
200
Ancho
130