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- Paranguas. Hogar de manjares michoacanos
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Sinopsis Paranguas. Hogar de manjares michoacanos
Para los integrantes de la cultura purépecha, la cocina es en sus vidas tan importante como los ritos y la vestimenta: es una forma de perpetuar su cultura y su modo de vida. Fruto de un mestizaje de más de 500 años, la cocina purépecha es una de las más reconocidas dentro del rico mosaico cultural mexicano. Este libro recoge las enseñanzas de grandes maestras reconocidas en dieciocho comunidades indígenas de las tres regiones que componen el territorio de la cultura purépecha.
EAN
9788497852364
Editorial
Año de edición
2009
Páginas
252
Encuadernación
Tapa dura
Idioma
Castellano
Colección
GASTRONOMIA Y TURISMO
Alto
300
Ancho
200