- Libros
- PROCEDIMIENTOS CULINARIOS EN EL ARTE DE COZINA, PASTELERIA,
- Libros
- PROCEDIMIENTOS CULINARIOS EN EL ARTE DE COZINA, PASTELERIA,
PROCEDIMIENTOS CULINARIOS EN EL ARTE DE COZINA, PASTELERIA,
SOTO GARCIA, ANGEL
Sinopsis PROCEDIMIENTOS CULINARIOS EN EL ARTE DE COZINA, PASTELERIA,
ESTA INVESTIGACIóN INTERDISCIPLINAR RECOGE, DESDE LA FILOLOGIA Y SIN
DISTANCIARSE DE LA PERSPECTIVA CULINARIA HISTóRICA, LA TERMINOLOGIA DEL
ARTE DE COZINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA Y CONSERVERIA (1611) DE FRANCISCO
MARTINEZ MONTIÑO. PRES
DISTANCIARSE DE LA PERSPECTIVA CULINARIA HISTóRICA, LA TERMINOLOGIA DEL
ARTE DE COZINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA Y CONSERVERIA (1611) DE FRANCISCO
MARTINEZ MONTIÑO. PRES
EAN
9788491596202
Editorial
Año de edición
2024
Páginas
160
Colección
LINGUISTICA
Alto
240
Ancho
170