QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
Belitz, H. D./Grosch, W.
EAN
9788420011622
Editorial
ACRIBIA
Año de edición
2012
Páginas
938
Encuadernación
Tapa blanda o bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Alto
270
Ancho
210
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