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- Salsas:dulces y saladas, clásicas y modernas
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Sinopsis Salsas:dulces y saladas, clásicas y modernas
Esta soberbia colección de más de 200 salsas de Michel Roux se ha convertido en un clásico de imprescindible referencia para el buen cocinero profesional y aficionado. Es el libro de más éxito mundial sobre las salsas, desde las más sencillas y las más mo
EAN
9788484232087
Editorial
Año de edición
2006
Páginas
176
Idioma
Castellano
Colección
SIN COLECCION
Alto
265
Ancho
205