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SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
AA.VV.
Sinopsis SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
ESTE MANUAL OFRECE UN ENFOQUE INTEGRAL PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD Y LA HIGIENE EN TODAS LAS ETAPAS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, PROPORCIONANDO HERRAMIENTAS PRáCTICAS Y NORMATIVAS ESENCIALES.EL CONTENIDO DE LA OBRA CORRESPONDE AL PREVISTO PARA LA ESPECIA