TRATAMIENTO TÉRMICO DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS: FUNDAMENTOS DE LOS CÁLCULOS/APLICACIONES
VV.AA.
EAN
9788420006239
Editorial
ACRIBIA
Año de edición
1987
Páginas
183
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
SIN COLECCION
Alto
240
Ancho
170
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