En cuanto a Italia

En cuanto a Italia es del autor François Revel, Jean y trata de

Italia despegó y hoy no es el país donde vivió Revel, que contrastaba con la Francia de posguerra. Sin embargo, el pensamiento de Revel sigue manteniendo el vigor que poseía, y hace ver, en retrospectiva, una realidad que muchos podíamos camuflar y que puede aplicarse perfectamente al viajero de hoy, no solo al de Italia, sino al de cualquier otro sitio. El viajero mitifica sus destinos, siempre excelentes, se asombra de los manjares exquisitos que prueba cuando es  incapaz de saborear la cocina de su propio país. Todos tenemos un mito de Italia, como reconoce Revel. Pero, en ocasiones, es necesario que alguien nos dé la vuelta a ese mito para poder seguir disfrutando de ese magnífico y adorable bello país.