La cocina del Cid. Nueva edición ampliada. Historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales

La cocina del Cid. Nueva edición ampliada. Historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales é do autor Almodóvar Martín, Miguel Ángel e tentar

_La cocina del Cid, de Miguel Angel Almodóvar, es mucho más que un libro de cocina: sus casi 80 recetas diseminadas a lo largo de la obra  no son más que una apetitosa y dulce excusa para hablar con gran acierto de la vida, usos, costumbres y convivencia de los hombres y mujeres de la Edad Media._ (Web Literateando) _**Miguel Angel Almodóvar** ofrece un estudio original, con referencias a las Cruzadas  (y la cocina de los cruzados) y la situación política europea del momento. La Peste Negra y la reacción europea, con cambios que llevaran a Europa a acabar dominando el mundo. Las diferencias entre las zonas rurales y urbanas, la vida en el área musulmán y en el cristiano, y cómo los judíos sobrevivieron en las dos._ (Blog El Aderezo) _Es un estudio ameno y bien documentado sobre la cocina medieval de hace mil años y sus orígenes. Se sumerge en esa cocina entre batallas, monasterios y villanos, centrándose en la figura de Rodrigo Diaz de Vivar, y de sus esfuerzos en cons