1.101 recetas vegetarianas. UNA RECOPILACION DE SABOR,SALUD Y COLOR EN TU MESA

1.101 recetas vegetarianas. UNA RECOPILACION DE SABOR,SALUD Y COLOR EN TU MESA es del autor Cuerpomente y trata de

Hoy somos conscientes de que el vegetarianismo nos ofrece también una forma de nutrirnos más económica, y
 más acorde con el ritmo de las estaciones y con la lógica de consumir productos de proximidad. Ensaladas, cremas y
 sopas; tapas, aperitivos y patés; terrinas, quiches y tartas; pastas, arroces y otros cereales; hamburguesas y patés
 vegetales; bizcochos, galletas, helados y sorbetes; infusiones, zumos y batidos, y mucho más. Las recetas de este libro
 nos permiten sacar el máximo partido a ingredientes sencillos, o bien lucirnos, en las ocasiones especiales, con toques
 exóticos y platos sofisticados. Y cada propuesta utiliza las técnicas de cocción más respetuosas con los nutrientes, al
 tiempo que nos sugiere condimentar cada plato con las especias, hierbas y aliños que realzarán su sabor.