Cata de paisajes por España

Cata de paisajes por España es del autor Palacios Palomar, César Javier y trata de

CATA DE PAISAJES POR ESPAÑA Lugares hermosos donde disfrutar de la naturaleza con los cinco sentidos Si catamos un vino con los cinco sentidos para reconocer en él su originalidad, ¿por qué no hacer lo mismo con un paisaje Un bosque, una montaña, una pradera, un río o una  playa no son solo espacios agradables por los que pasear o en los que  hacer fotos; son algo más. Desplegando con atención nuestra sensibilidad, muchas veces adormecida, podemos descubrir todo un mundo  de sensaciones ocultas, de vivencias personales y emociones a flor de  piel. ¿Cuál es la imagen, el aroma, el sonido, la textura, el sabor más característico de un espacio Pero aún más importante: ¿hasta qué punto vista, olfato, oído, tacto y gusto nos ayudan a interpretar ese lugar tan especial, a conocer sus valores naturales, el trabajo de las  personas que a lo largo de miles de años lo han modelado sabiamente, invitándonos a disfrutarlo En Cata de paisajes por España, el periodista ambiental y geógrafo César-Javier Palacios nos invita a recuperar nuestra capacidad sensorial para disfrutar de los detalles, a conocer con los cinco sentidos algunos de los espacios naturales más  asombrosos de nuestro país, un ejercicio que nos ayudará a entenderlos como nunca antes lo habíamos hecho. Y a saborearlos, finalmente, allí donde mejor se condensa un paisaje: en su cocina local.