Fórmules magistrals. Un dietari amb il.lustracions de l´autor i un índex de plats i productes

Fórmules magistrals. Un dietari amb il.lustracions de l´autor i un índex de plats i productes es del autor Narcís Comadira y trata de

A Fórmules magistrals Narcís Comadira ens acosta a la cuina i a la tradició gastronómica catalana amb una mirada molt personal. A través de 83 textos el lector coneixerá de ben a prop quins són els costums de la nostra cuina, la importáncia del llegat del receptari familiar, el record dels millor ápats, i tot plegat amanit amb una guia exhaustiva de plats i productes únics majoritáriament de les terres catalanes.Fórmules magistrals és un llibre de gastronomia literária on  aprendrem les millors i més desconegudes receptes d'una manera poc convencional. No hi trobarem ni pesos, ni mesures, ni temps de cocció.  La guia per fer les receptes que se'ns presenten és la de les sensacions transmeses a través dels seus textos.