Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa (Taberna Kamogawa 3)

Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa (Taberna Kamogawa 3) es del autor Kashiwai, Hisashi y trata de

Entren en la taberna Kamogawa, el fenómeno japonés que triunfa en todo  el mundo. Una serie deliciosa que mezcla todo el encanto de Japón con  el placer y la sensualidad de la comida. Regentada por el antiguo policía Nagare Kamogawa y su hija Koishi, y disimulada entre las populosas calles de Kioto, se halla la taberna Kamogawa, un pequeño local donde se puede comer maravillosamente bien... y reencontrar el plato que ha marcado nuestras vidas. Porque, gracias a los recuerdos a  menudo borrosos de los clientes, padre e hija, investigadores gastronómicos, recomponen cada receta perdida con insólita eficacia: los ingredientes y su origen, los tiempos y maneras de preparación e incluso los personalísimos secretos culinarios de los cocineros originales. Al fin y al cabo, de lo que se trata es de recrear sabores  únicos salpicados de nostalgia. Poética y luminosa, Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa, tercer libro de la exitosa serie, combina magistralmente personajes entrañables y tramas sazonadas con una pizca de misterio. Homenaje conmovedor y algo exótico al poder evocativo de la comida, los seis casos de esta novela serán degustados  con deleite por los amantes de los placeres de la cocina y la cultura  japonesa.La crítica ha dicho... «Entren en la taberna Kamogawa y déjense llevar al pasado de los sabores y los aromas a través de una narración mágica y repleta de emoción que te conquista desde el primer  bocado.» Jesús Lens, Ideal Gourmet «La pareja de detectives gastronómicos formada por el padre y la hija de la taberna Kamogawa se  hanespecializado en preparar el plato que el público anhela y recuerda de su pasado. [...] Deliciosa.» Aloña Fernández Larrechi, mujerhoy «Hisashi Kashiwai ha revolucionado el mercado editorial mundial con esta historia de detectives que combina el misterio y la gastronomía.» El Mundo «Delicioso en todos los sentidos.» Babelia«Personalísimos casos que se plantean en la sombra de un pequeño restaurante de Tokio, siempre vinculados al mundo de los recuerdos gustativos. [...] Una buena dosis de misterio, mucha gastronomía y felices finales.» Sara Cucala, El País