VINOS NATURALES EN ESPAÑA

VINOS NATURALES EN ESPAÑA es del autor Gómez Pallares, Joan y trata de

Acércate a los viñedos y a las cepas con el menor ruido posible y descubre sus vinos más auténticos. Viaja
 por algunas bodegas españolas que respetan la naturaleza y ofrecen vinos a escala de las personas que los elaboran.
 Descubre los matices de la producción artesanal frente a la monotonía industrial. «Un vino natural es el que te habla,
 desde la copa, del artesano que lo ha hecho, de la tierra donde han crecido y se han alimentado sus cepas, del clima,
 las lluvias, el frío y la sequía que ha pasado este o aquel año... Es el vino que te habla de todo esto con la máxima
 sencillez posible, con el menor número de interferencias en todo el proceso». JOAN GÓMEZ PALLARÈS