Truites als estanys dels pirineus, les

Truites als estanys dels pirineus, les is from the author Miro Pasto, Alexandre and try

En un primer moment, les truites es van afegir a la berena del pastor i del caÇador, era l'únic peix de les llars dels Pirineus. Amb el pas dels segles, la pesca de subsisténcia es va compaginar amb el comerÇ a  petita escala. Les tradicions ancestrals ens parlen de la conservació  i del profit del peix de la muntanya a la muntanya. Més endavant, el comerÇ regional va traspassar els límits amb la veïna FranÇa, on les truites d'altitud catalanes flairaven aromes d'aigües termals. A la darreria, aquelles truites tan estimades s'han refermat com a «espécies invasores», amb totes les implicacions ambientals inherents a aquest concepte. Us proposem una jornada de pesca als estanys dels nostres pobles, a la seva gent, a la seva saviesa, als costums, a les seves ocupacions, a la seva tenacitat...