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Ciencia y tecnologia de los alimentos es un libro del género CIENCIAS, TECNOLOGIA Y MEDICINA de MEDICINA Y SALUD del autor Vicente, Antonio Madrid editado por AMV en el año 2012.
Ciencia y tecnologia de los alimentos tiene un código de ISBN 978-84-96709-07-2 y consta de 870 Páginas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de Ciencia y tecnologia de los alimentos en formato ebook.
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