AROMAS EN AL-ANDALUS. UNA APROXIMACIÓN A SU CONSUMO

AROMAS EN AL-ANDALUS. UNA APROXIMACIÓN A SU CONSUMO est de l'auteur BELENGUER GARCIA, XAVIER et essaye

Desde la antigüedad, los aromas han sido siempre un objeto de consumo de destacado interés por sus múltiples usos, como la representación de  lujo y estatus o sus aplicaciones médicas. Presentes en las relaciones comerciales entre Arabia, el Mediterráneo, Asia oriental y occidental y África oriental, no fueron menos relevantes en al-Andalus  y el resto del mundo islámico medieval. En este sentido, prestando especial atención a las variadas fuentes escritas conservadas, se analiza el consumo urbano de aromas desde el punto de vista de su comercialización y adquisición en el mercado. Este libro, por tanto, en contraposición a la tradicional visión orientalista, pretende ofrecer una introducción a cómo el Islam integró sustancias aromáticas  preexistentes a la vez que difundió y sustituyó otras, contribuyendo a una historia sensorial más global.