- Éditorial:
- ALIANZA
- La matière:
- SOCIOLOGIE
- ISBN:
- 978-84-206-3977-2
- EAN
- 9788420639772
- Collection:
- NUEVO LIBRO BOLSILLO
- Haute:
- 300 Haute
- Largeur:
- 200Largeur
Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo BUENO PARA COMER no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apasionante estudio, MARVIN HARRIS muestra cómo los alimentos preferidos (buenos para comer) son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorable que los alimentos evitados (malos para comer) y que «la arbitrariedad de los hábitos alimentarios puede explicarse mediante elecciones relacionadas con la nutrición, con la ecología o con dólares y centavos».
-5%
Avant:10,50 €
Après:9,98 €
TVA incluse
Bueno para comer est de l'auteur Harris, Marvin et essaye
Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo BUENO PARA COMER no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apasionante estudio, MARVIN HARRIS muestra cómo los alimentos preferidos (buenos para comer) son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorable que los alimentos evitados (malos para comer) y que «la arbitrariedad de los hábitos alimentarios puede explicarse mediante elecciones relacionadas con la nutrición, con la ecología o con dólares y centavos».
Bueno para comer c'est un livre du genre POLITIQUE, RELIGION ET PHILOSOPHIE de SOCIOLOGIE de l'auteur Harris, Marvin édité par ALIANZA
Bueno para comer a un code ISBN 978-84-206-3977-2. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Bueno para comer au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur Harris, Marvin que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de Bueno para comer
-5%
17,95 € 17,05 €
-5%
17,95 € 17,05 €
-5%
14,90 € 14,16 €
-5%
15,95 € 15,15 €
-5%
15,95 € 15,15 €
-5%
6,24 € 5,93 €
D'autres livres de SOCIOLOGIE
-5%
20,35 € 19,33 €
-5%
16,00 € 15,20 €
D'autres livres de ALIANZA
-5%
-5%
12,95 € 12,30 €
-5%
14,90 € 14,16 €
