Llibre d'hores del ben menjar

Llibre d'hores del ben menjar est de l'auteur Riera Gassiot, Ignasi et essaye

El pas del temps i els ápats. Amb aquests dos ingredients Ignasi Riera  s'endinsa en el món de la cuina catalana: interpreta les tradicions culináries del nostre calendari festiu, ens recomana plats i restaurants arxivats al pou de la seva saviesa gastronómica, recorre tot Catalunya amb ganes de menjar i de conéixer. Per al lector, aquest  llibre és un viatge de plaer a la recerca dle sentit cultural i social del menjar. Perqué Ignasi Riera no oblida que l'acte de menjar,  és alhora, una necessitat fisiológica, un plaer dels mesos de l'any, l'autor va donant resposta a algunes preguntes: Com organitzem els ápats Quin significat social i cultural els donem Quina transcendéncia  Com hem adaptat les nostres creences - les nostres necessitats- als aliments que cada estació ens proporciona BIOGRAFIA AUTOR Ignasi Riera  (Barcelona, 1940) Des de 1969 viu a Cornellá de Llobregat, on ha estat regidor al llarg de quinze anys. Fou diputat al Parlament de Catalunya entre els anys 1987 i 1999 pel PSUC i per IC-V. Es técnic editorial i professor d'adults. Va ser director literari d'Edicions Laia. Ha publicat 45 llibres d'assaig, novel·la, contes, biografia i libel, entre els quals: El rellotge del pont d'Esplugues, No arrenqueu  els geranis, Off Barcelona, Ellos las prefieren gordas, El meu oncle Pere Quart, Joan Oliver / Pere Quart o l'inventor de jocs, Candel, Paco o Francesc, Un diputat per no res, I jo que voldria ser..., Lletra de batalla, Els catalans de Franco, Contes de rádio, Viatgers de Barcelona. Pel que fa a la temática culinária i gastronómica, han de destacar-se els llibres: Cuina que cuinarás, Esposa al forn amb cebes, Diccionario de cocina, Diccionari de cuina catalana i Els fogons de la nostálgia.