SABORES DE SIEMPRE. LAS RECETAS QUE NO PASAN DE MODA

SABORES DE SIEMPRE. LAS RECETAS QUE NO PASAN DE MODA est de l'auteur KARLOS ARGUIÑANO et essaye

Sabores de siempre pretende ser un recetario de la memoria, un recorridopor los recuerdos y la nostalgia de los lectores. Y es que todos somoscapaces de transportarnos en el tiempo gracias al aroma de aquelplato tan especial que preparaban nuestras abuelas cuando íbamos a visitarlasal pueblo. Evocar ese instante asociado a la felicidad más  plena:ese es el poder de la gastronomía. Un viaje a nuestra infancia,  pero tambiénun homenaje a la tradición gastronómica de nuestra tierra, transmitidacon suma sabiduría de generación en generación hasta llegar anuestros días. Un canto a la cocina popular, a veces humilde, otras festiva,sustentada siempre por la riqueza y la estacionalidad de los productosde cada denominación geográfica, lo que  ha derivado también endecenas de recetas similares y a la vez diferentes, condicionadas por losproductos de cada territorio. En definitiva, un alegato a favor de nuestrasraíces y nuestros orígenes.