FELICIDAD. TEXTOS DE ROSA RIVAS. FOTOGRAFÍAS DE CARLES ALLENDE
CARME RUSCALLEDA I SERRA / CILLERO DE MOTTA, S.L. / ROSA RIVAS CARRERO
- Editorial:
- PLANETA GASTRO
- Ano de edición:
- 2018
- Materia:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 9788408194781
- EAN
- 9788408194781
- Páxinas:
- 304
- Formato:
- Epublication content package
- Dereitos sobre o ebook:
- Número de activaciones: 6
- Idioma:
- CASTELLANO
El libro homenaje de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau.Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.
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IVE incluído
FELICIDAD. TEXTOS DE ROSA RIVAS. FOTOGRAFÍAS DE CARLES ALLENDE es del autor CARME RUSCALLEDA I SERRA;CILLERO DE MOTTA, S.L.;ROSA RIVAS CARRERO y trata de
El libro homenaje de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau.Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.
FELICIDAD es un libro del género DEPORTES, OCIO E TEMPO LIBRE de GASTRONOMIA del autor CARME RUSCALLEDA I SERRA editado por PLANETA GASTRO en el año 2018.
FELICIDAD tiene un código de ISBN 9788408194781 y consta de 304 Páxinas. En este caso se trata de formato ebook pero tambien disponemos FELICIDAD en formato papel.
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