FELICIDAD. TEXTOS DE ROSA RIVAS. FOTOGRAFÍAS DE CARLES ALLENDE
CARME RUSCALLEDA I SERRA / CILLERO DE MOTTA, S.L. / ROSA RIVAS CARRERO
- Éditorial:
- PLANETA GASTRO
- Année d'édition:
- 2018
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 9788408194781
- EAN
- 9788408194781
- pages:
- 304
- Format:
- Epublication content package
- Droits sur le livre électronique:
- Número de activaciones: 6
- langage:
- CASTELLANO
El libro homenaje de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau.Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.
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FELICIDAD. TEXTOS DE ROSA RIVAS. FOTOGRAFÍAS DE CARLES ALLENDE est de l'auteur CARME RUSCALLEDA I SERRA;CILLERO DE MOTTA, S.L.;ROSA RIVAS CARRERO et essaye
El libro homenaje de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau.Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.
FELICIDAD c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur CARME RUSCALLEDA I SERRA édité par PLANETA GASTRO dans l'année 2018.
FELICIDAD a un code ISBN 9788408194781 et se compose de 304 pages. Dans ce cas c'est le format ebook mais nous avons aussi FELICIDAD au format papier.
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