La malaltia celíaca és una intoleráncia permanent al gluten, una proteïna present en els cereals. Avui sabem que un 1% de la població pateix aquesta malaltia. Ser celíac en la cultura occidental, en qué el blat és un element omnipresent, fa que la integ
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La malaltia celíaca és una intoleráncia permanent al gluten, una proteïna present en els cereals. Avui sabem que un 1% de la població pateix aquesta malaltia. Ser celíac en la cultura occidental, en qué el blat és un element omnipresent, fa que la integ
Cuina per a celíacs es un libro del género DEPORTES, LECER E TEMPO LIBRE de GASTRONOMÍA del autor SUÑER MESQUIDA, ANTONIA editado por DOCUMENTA BALEAR en el año 2010.
Cuina per a celíacs tiene un código de ISBN 978-84-92703-83-8 y consta de 104 Páxinas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de Cuina per a celíacs en formato ebook.
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