- Editorial:
- ESPASA
- Ano de edição:
- 2011
- Matéria:
- AUTO-AJUDA
- ISBN:
- 978-84-670-3822-4
- EAN
- 9788467038224
- Páginas:
- 216
- Obrigatório
- TAPA DURA
- Coleção:
- FUERA DE COLECCION Y ONE
- Alto:
- 150 Alto
- Largura:
- 230Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
Junto a los clásicos LA COCINA COMPLETA y CONFITERIA Y REPOSTERIA, no podía faltar esta obra de la Marquesa de Parabere. Se reproduce aquí la primera edición de 1936, pero todas las recetas que aparecen son perfectamente realizables hoy. Como la propia autora explicaba en el prólogo a la primera edición son ?recetas de conservas caseras que, transmitidas de madres a hijas, han llegado hasta nosotros, perfeccionándose en el transcurso de los años, y que sería verdadero desastre para la gastronomía nacional el perderlas?.
Pero la Marquesa añade en su recetario todo su conocimiento gastronómico: perfecciona algunos métodos, y les añade ?un poco de ciencia y otro poco de la técnica moderna?, además de incluir algunas recetas de conservas extranjeras.
Legumbres y hortalizas; pescados y mariscos; carnes, aves y caza; frutas? El lector encontrará muchas recetas olvidadas, descubrirá cómo mejorar otras que ya conoce y recordará el gusto de alguna que probó en su infancia.
Las conservas más tradicionales por un clásico: La Marquesa de Parabere
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Conservas caseras é do autor Marquesa de Parabere e tentar
Junto a los clásicos LA COCINA COMPLETA y CONFITERIA Y REPOSTERIA, no podía faltar esta obra de la Marquesa de Parabere. Se reproduce aquí la primera edición de 1936, pero todas las recetas que aparecen son perfectamente realizables hoy. Como la propia autora explicaba en el prólogo a la primera edición son ?recetas de conservas caseras que, transmitidas de madres a hijas, han llegado hasta nosotros, perfeccionándose en el transcurso de los años, y que sería verdadero desastre para la gastronomía nacional el perderlas?.
Pero la Marquesa añade en su recetario todo su conocimiento gastronómico: perfecciona algunos métodos, y les añade ?un poco de ciencia y otro poco de la técnica moderna?, además de incluir algunas recetas de conservas extranjeras.
Legumbres y hortalizas; pescados y mariscos; carnes, aves y caza; frutas? El lector encontrará muchas recetas olvidadas, descubrirá cómo mejorar otras que ya conoce y recordará el gusto de alguna que probó en su infancia.
Las conservas más tradicionales por un clásico: La Marquesa de Parabere
Conservas caseras é um livro do gênero POLÍTICA, RELIGIÃO E FILOSOFIA de AUTO-AJUDA do autor Marquesa de Parabere editado por ESPASA no ano 2011.
Conservas caseras tem um código ISBN 978-84-670-3822-4 e consiste em 216 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos Conservas caseras em formato ebook.
Também temos outros títulos do autor Marquesa de Parabere que podemos encontrar em nossa livraria online, além de Conservas caseras
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- MARQUESA DE PARABERE
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