- Editorial:
- IDEASPROPIAS
- Ano de edição:
- 2011
- Matéria:
- ECONOMIA E NEGÓCIOS
- ISBN:
- 978-84-9839-387-3
- EAN
- 9788498393873
- Páginas:
- 266
- Obrigatório
- TAPA BLANDA O BOLSILLO
- Alto:
- 240 Alto
- Largura:
- 170Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
El mundo del vino está lleno de cualidades organolépticas que un amante de la cultura vitivinícola está deseoso de percibir, así es que conocer las características de un vino y tener el placer de degustarlo deriva en toda una pasión que nos acerca a comprender un arte que va desde su proceso de elaboración hasta su servicio y posterior cata.
Introducir el vino en establecimientos de restauración como el bar y cafetería, prestando atención no solo a su servicio y al maridaje apropiado para los manjares que acompaña, sino también en las condiciones de recepción, conservación y comercialización adecuadas, influirán positivamente en la calidad del negocio así como en los objetivos económicos del mismo. De ahí la importancia que hoy en día tiene la correcta e íntegra formación enológica para el personal que desarrolla su actividad profesional en este tipo de establecimientos.
Con la lectura y estudio de este manual, estará perfectamente capacitado para realizar un correcto servicio de vinos y prestar información básica sobre ellos a sus clientes en un bar y cafetería.
-5%
Antes:25,19 €
Depois de:23,93 €
IVA incluído
Se a sua compra exceder 19
Servicio de vinos. Elaboración, cata, conservación y normas generales de servicio é do autor 'José Ángel de la Riva García' e tentar
El mundo del vino está lleno de cualidades organolépticas que un amante de la cultura vitivinícola está deseoso de percibir, así es que conocer las características de un vino y tener el placer de degustarlo deriva en toda una pasión que nos acerca a comprender un arte que va desde su proceso de elaboración hasta su servicio y posterior cata.
Introducir el vino en establecimientos de restauración como el bar y cafetería, prestando atención no solo a su servicio y al maridaje apropiado para los manjares que acompaña, sino también en las condiciones de recepción, conservación y comercialización adecuadas, influirán positivamente en la calidad del negocio así como en los objetivos económicos del mismo. De ahí la importancia que hoy en día tiene la correcta e íntegra formación enológica para el personal que desarrolla su actividad profesional en este tipo de establecimientos.
Con la lectura y estudio de este manual, estará perfectamente capacitado para realizar un correcto servicio de vinos y prestar información básica sobre ellos a sus clientes en un bar y cafetería.
Servicio de vinos é um livro do gênero ECONOMIA E NEGÓCIOS do autor 'José Ángel de la Riva García' editado por IDEASPROPIAS no ano 2011.
Servicio de vinos tem um código ISBN 978-84-9839-387-3 e consiste em 266 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos Servicio de vinos em formato ebook.
Outros livros de ECONOMIA E NEGÓCIOS
-5%
18,00 € 17,10 €
Outros livros de IDEASPROPIAS
-5%
-5%
22,90 € 21,76 €
