- Editorial:
- IDEASPROPIAS
- Year of edition:
- 2011
- Matter:
- ECONOMY AND BUSINESS
- ISBN:
- 978-84-9839-387-3
- EAN
- 9788498393873
- pages:
- 266
- Binding
- TAPA BLANDA O BOLSILLO
- High:
- 240 High
- Width:
- 170Width
- Idiom:
- CASTELLANO
El mundo del vino está lleno de cualidades organolépticas que un amante de la cultura vitivinícola está deseoso de percibir, así es que conocer las características de un vino y tener el placer de degustarlo deriva en toda una pasión que nos acerca a comprender un arte que va desde su proceso de elaboración hasta su servicio y posterior cata.
Introducir el vino en establecimientos de restauración como el bar y cafetería, prestando atención no solo a su servicio y al maridaje apropiado para los manjares que acompaña, sino también en las condiciones de recepción, conservación y comercialización adecuadas, influirán positivamente en la calidad del negocio así como en los objetivos económicos del mismo. De ahí la importancia que hoy en día tiene la correcta e íntegra formación enológica para el personal que desarrolla su actividad profesional en este tipo de establecimientos.
Con la lectura y estudio de este manual, estará perfectamente capacitado para realizar un correcto servicio de vinos y prestar información básica sobre ellos a sus clientes en un bar y cafetería.
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Servicio de vinos. Elaboración, cata, conservación y normas generales de servicio is from the author 'José Ángel de la Riva García' and try
El mundo del vino está lleno de cualidades organolépticas que un amante de la cultura vitivinícola está deseoso de percibir, así es que conocer las características de un vino y tener el placer de degustarlo deriva en toda una pasión que nos acerca a comprender un arte que va desde su proceso de elaboración hasta su servicio y posterior cata.
Introducir el vino en establecimientos de restauración como el bar y cafetería, prestando atención no solo a su servicio y al maridaje apropiado para los manjares que acompaña, sino también en las condiciones de recepción, conservación y comercialización adecuadas, influirán positivamente en la calidad del negocio así como en los objetivos económicos del mismo. De ahí la importancia que hoy en día tiene la correcta e íntegra formación enológica para el personal que desarrolla su actividad profesional en este tipo de establecimientos.
Con la lectura y estudio de este manual, estará perfectamente capacitado para realizar un correcto servicio de vinos y prestar información básica sobre ellos a sus clientes en un bar y cafetería.
Servicio de vinos it is a book of the genre ECONOMY AND BUSINESS from the author 'José Ángel de la Riva García' edited by IDEASPROPIAS in the year 2011.
Servicio de vinos has an ISBN code 978-84-9839-387-3 and consists of 266 pages. In this case it is format paper, but we don't have Servicio de vinos in format ebook.
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