COMER ES UNA HISTORIA
OSCAR CABALLERO

Sinopsi COMER ES UNA HISTORIA

Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad.¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿ Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.
EAN
9788408187622
Formato de ebook
EPUB
Any d'edició
2018
Pàgines
440
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6
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