- Ebook
- GASTRONOMIA
- CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
- Ebook
- GASTRONOMIA
- CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
Sinopsi CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
Esta publicación reúne artículos de un destacado grupo de investigadores, sociólogos, antropólogos, historiadores y arqueólogos que participaron en el Seminario Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa que se realizó del 9 al 12 de noviembre de 1992. ¿Qué costumbres culinarias son características del Perú? ¿Cuáles han sido los aportes de los distintos grupos de inmigrantes? Estas y otras preguntas se resuelven en el libro.
EAN
9786123193201
Editorial
Format d'ebook
EPUB
Any d'edició
2018
Pàgines
200
Idioma
Castellà
Drets d'ebook
Número de activaciones: 6