DE LA ALTA COCINA A TU CASA
DAVID ANDRÉS MORERA;MAR VIDAL

Sinopsi DE LA ALTA COCINA A TU CASA

No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a doce euros en su ciudad natal. Tampoco lo es que tenga menos de treinta años o que no supiera pelar una patata hasta los veinte. Pero David Andrés es un joven prodigio que está revolucionando la cocina y que ya ha sido tres veces distinguido como mejor cocinero joven de España. Con este libro, que cuenta además con la participación de reconocidos cocineros como Jordi Cruz, Joan Roca o Andoni Luis Aduriz, apuesta por trasladar la filosofía de su restaurante a la comida del hogar. Platos suculentos, sanos, con ingredientes de proximidad y un ojo siempre puesto en la cocina tradicional.
EAN
9788408184478
Formato de ebook
EPUB
Any d'edició
2018
Pàgines
272
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6
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