Sinopsi LOGÍSTICA DE CATERING. HOTR0309
- Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering. - Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering. - Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Dirección en restauración: HOT331_3, UC1102_3, MF1102_3
EAN
9788491983132
Editorial
Formato de ebook
EPUB
Any d'edició
2018
Pàgines
294
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6