- Ebook
- GASTRONOMIA
- LOS FOGONES DE LA HISTORIA
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Sinopsi LOS FOGONES DE LA HISTORIA
Asistiremos, a través de la comida y la cocina, a la evolución del hombre y su cultura. Inútil es decir que sin el alimento la humanidad hubiese perecido y la Historia no existiría. Alimentarse es necesario, pero no suficiente. El alimento nos lleva a la supervivencia, el arte de la cocina al deleite y al refinamiento. La historia de la gastronomía es la historia de la cultura y de la civilización.
Recorrido histórico y lúdico por el que nos adentraremos en los pueblos de nuestro Mediterráneo, para concluir en el luminoso abanico culinario de nuestros días, después de transitar por las diferentes cocinas: romana, andalusí, sefardita, medieval, renacentista, ilustrada y burguesa, finalizando en el prodigioso siglo XXI, en el que aún no se ha encontrado el techo de la misma.
EAN
9788417570859
Editorial
Format d'ebook
EPUB
Any d'edició
2019
Pàgines
162
Idioma
Castellà
Drets d'ebook
Número de activaciones: 6