SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108

Name: SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108
Price: 7.59 EUR
Availability: OutOfStock
Author: BERNABÉ JIMÉNEZ PADILLA
ISBN: 9788411842372

BERNABÉ JIMÉNEZ PADILLA

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Sinopsi SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108

- Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitarias de los productos de panadería-bollería. - Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería-bollería y controlar los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería-bollería.

EAN

9788411842372

Editorial

IC EDITORIAL

Format d'ebook

EPUB

Any d'edició

2024

Pàgines

262

Idioma

Castellà