- Ebook
- ECONOMIA Y EMPRESA
- SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN. HOTR0608
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Sinopsi SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN. HOTR0608
- Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos preestablecidos. - Describir y utilizar el mobiliario, equipos, máquinas y útiles habituales para la prestación de servicios especiales y eventos en restauración, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Diseñar decoraciones para locales de restauración y para la exposición de elaboraciones culinarias y bebidas, en el marco de todo tipo de servicios especiales y eventos en restauración. - Decorar y ambientar locales y montar expositores con géneros, productos gastronómicos y demás materiales, de modo que su colocación resulte equilibrada y sea atractiva para los potenciales clientes. - Distribuir, montar y poner a punto equipos, mobiliario y menaje necesarios para el desarrollo de servicios especiales y eventos en restauración.
EAN
9788411032315
Editorial
Formato de ebook
EPUB
Any d'edició
2022
Pàgines
236
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6