TRATAMIENTO DIETÉTICO DE LA OBESIDAD
ALFONSO VIDAL CASARIEGO

Sinopsi TRATAMIENTO DIETÉTICO DE LA OBESIDAD

INDICE: Introducción. Valoración previa al tratamiento dietético. Modificaciones en el contenido calórico de la dieta: dietas hipocalóricas, dietas de muy bajo contenido calórico (VLCD), la densidad energética de los alimentos. Modificaciones en los macronutrientes de la dieta: dietas bajas en hidratos de carbono (DBHC), dietas con bajo índice glucémico, dietas hiperproteicas, dieta mediterránea. Papel específico de los nutrientes en el control del peso: triglicéridos de cadena media, ácido linoleico conjugado, calcio, fibra dietética, alcohol. Modificaciones en la estructura de la dieta. Conclusiones. Bibliografía.

EAN
9788499692395
Formato de ebook
PDF
Any d'edició
2013
Pàgines
13
Idioma
Castellano
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