Dónde comer bien en Asturias. La mejor selección de restaurantes para todos los bolsillos.

Dónde comer bien en Asturias. La mejor selección de restaurantes para todos los bolsillos. es del autor José Antonio Fidalgo Sánchez y trata de

La gastronomía asturiana, de reconocido prestigio a nivel nacional, tiene como protagonistas materias primas de primera calidad como las carnes de sus valles y los pescados y mariscos del Cantábrico, y creaciones como la fabada, todo ello regado por la sidra, bebida asturiana por antonomasia. Estos siguen siendo la base de su pujante cocina actual, sea elaborados a la manera tradicional o con los nuevos  aires que les proporciona la cocina de autor. Esta guía es una selección de los mejores restaurantes de Asturias. Incluye todos los datos prácticos, sus especialidades, servicios, el menú recomendado, las características de su cocina y bodega, su decoración... También se  dedican diversos monográficos a los platos y materias primas más emblemáticos de la Comunidad. Incluye callejeros del centro de las ciudades más importantes, Oviedo, Gijón y Avilés, así como planos de situación de los más destacados establecimientos.