- Editorial:
- OCEANO AMBAR
- Any d'edició:
- 2005
- ISBN:
- 978-84-7556-281-0
- EAN
- 9788475562810
- Pàgines:
- 240
- Enquadernació
- TAPA DURA
- Col·lecció:
- NUEVA COCINA NATURAL
- Alt:
- 300 Alt
- Ample:
- 200Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en día los más renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprendentes, también como plato único.Este libro profusamente ilustrado recoge las mejores ensaladas de la cocina internacional y aporta valiosos consejos sobre la presentación, la combinación de los alimentos y los aliños, sin olvidar los elementos más nutritivos para complementar este plato: algas, semillas, frutos secos y germinados.Para los que disfrutan ensayando platos nuevos o quieren desarrollar sus propias variaciones, este libro será una fuente de inspiración, salud y deliciosos sabores.
En sus páginas se incluye: Productos básicos, complementos y condimentos, Trucos para realzar las ensaladas Cómo preparar exquisitas salsas y aliños, Las mejores recetas de la gastronomía internacional
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Ensaladas únicas. Muy saludables, naturales, equilibradas y deliciosas... es del autor Ortemberg, Adriana; Lawton, Becky y trata de
La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en día los más renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprendentes, también como plato único.Este libro profusamente ilustrado recoge las mejores ensaladas de la cocina internacional y aporta valiosos consejos sobre la presentación, la combinación de los alimentos y los aliños, sin olvidar los elementos más nutritivos para complementar este plato: algas, semillas, frutos secos y germinados.Para los que disfrutan ensayando platos nuevos o quieren desarrollar sus propias variaciones, este libro será una fuente de inspiración, salud y deliciosos sabores.
En sus páginas se incluye: Productos básicos, complementos y condimentos, Trucos para realzar las ensaladas Cómo preparar exquisitas salsas y aliños, Las mejores recetas de la gastronomía internacional
Ensaladas únicas del autor Ortemberg, Adriana editado por OCEANO AMBAR en el año 2005.
Ensaladas únicas tiene un código de ISBN 978-84-7556-281-0 y consta de 240 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Ensaladas únicas en formato ebook.
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