- Editorial:
- SINTESIS EDITORIAL
- Any d'edició:
- 2021
- Matèria:
- LLIBRE DE TEXT
- ISBN:
- 978-84-1357-066-2
- EAN
- 9788413570662
- Pàgines:
- 238
- Col·lecció:
- INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
- Alt:
- 260 Alt
- Ample:
- 195Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
"Este libro proporciona al estudiante del ciclo formativo de grado superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria un compendio de conocimientos y ejercicios prácticos habituales en la conducción de los procesos productivos de la industria de los derivados lácteos, los vegetales, los productos cárnicos y los productos de la pesca.
En este texto, tanto los problemas existentes en la regulación de los procesos, como los derivados de la conducci?n del flujo de producción del alimento, son tratados de manera conjunta, con el objetivo de favorecer un entrenamiento viable en la detección de problemas en la planta de producción. Para ello, a los procesos estipulados de elaboración, según parámetros de seguridad y calidad alimentaria, se suman los conocimientos básicos en automatización y regulación de equipos y máquinas, presentes en la simulación del proceso productivo y, cómo no, en el día a día del trabajo del elaborador de alimentos."
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El libro de texto de Procesos integrados en la industria alimentaria es de la editorial SINTESIS EDITORIAL.
"Este libro proporciona al estudiante del ciclo formativo de grado superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria un compendio de conocimientos y ejercicios prácticos habituales en la conducción de los procesos productivos de la industria de los derivados lácteos, los vegetales, los productos cárnicos y los productos de la pesca.
En este texto, tanto los problemas existentes en la regulación de los procesos, como los derivados de la conducci?n del flujo de producción del alimento, son tratados de manera conjunta, con el objetivo de favorecer un entrenamiento viable en la detección de problemas en la planta de producción. Para ello, a los procesos estipulados de elaboración, según parámetros de seguridad y calidad alimentaria, se suman los conocimientos básicos en automatización y regulación de equipos y máquinas, presentes en la simulación del proceso productivo y, cómo no, en el día a día del trabajo del elaborador de alimentos."
Procesos integrados en la industria alimentaria, de la editorial SINTESIS EDITORIAL, es un libro editado por SINTESIS EDITORIAL en el año 2021.
Al libro de texto Procesos integrados en la industria alimentaria le pertenece el código de ISBN 978-84-1357-066-2 y consta de 238 Pàgines. En este caso se trata de formato paper y no disponemos de Procesos integrados en la industria alimentaria en formato ebook.
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