(99).(G.S).CONTROL E HIGIENE ALIMENTOS.
Larrañaga Coll Ildefonso Juan;Carballo Fernández Julio M.;Rodríguez Torres María Del Mar;Fernández Sainz José Ángel

Sinopsi (99).(G.S).CONTROL E HIGIENE ALIMENTOS.

Este libro constituye un material de base sobre el que poder construir los conocimientos y habilidades que en materia de Control e Higiene de los Alimentos deben poseer los futuros Técnicos en Dietética. Así, se facilitan argumentos y pistas para que el propio estudiante pueda ser capaz de desplegar un trabajo provechoso, ampliando aquellos aspectos tratados en la obra que le interesen o encauzando la búsqueda de la información hacia otras materias.
EAN
9788448114176
Any d'edició
2005
Pàgines
544
Idioma
Castellano
Col·lecció
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