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- CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
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Sinopsi CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
Esta obra, a través de un enfoque teórico-práctico, servirá de guía para realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos. Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras están dedicadas a los análisis microbiológicos, las dos
EAN
9788490773086
Editorial
Any d'edició
2016
Pàgines
276
Idioma
Castellà
Col·lecció
INDUSTRIA ALIMENTARIAS
Alt
260
Ample
190