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- ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
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Sinopsi ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu
EAN
9788428340946
Editorial
Any d'edició
2019
Pàgines
374
Idioma
Castellano
Col·lecció
HOSTELERIA Y TURISMO
Alt
240
Ample
170