- Libros Texto
- POSTRES EN RESTAURACIÓN
- Libros Texto
- POSTRES EN RESTAURACIÓN
Sinopsi POSTRES EN RESTAURACIÓN
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre
EAN
9788428340915
Editorial
Any d'edició
2019
Pàgines
322
Idioma
Castellano
nº colección
10
Col·lecció
HOSTELERIA Y TURISMO
Alt
240
Ample
170