Procesos básicos de pastelería y repostería

Name: Procesos básicos de pastelería y repostería
Price: 28 EUR
Availability: OutOfStock
Author: González, José;Rey, Francisco
ISBN: 9788428338332

González, José;Rey, Francisco

0 opinions

Sinopsi Procesos básicos de pastelería y repostería

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y del Ciclo Formativo

EAN

9788428338332

Editorial

PARANINFO

Any d'edició

2017

Pàgines

272

Idioma

Castellà

Col·lecció

HOSTELERÍA Y TURISMO