100 receptes a la catalana

Name: 100 receptes a la catalana
Price: 17.6 EUR
Availability: InStock
Author: Fàbrega Colom, Jaume
ISBN: 9788413564449

Fàbrega Colom, Jaume

0 opinions

Sinopsi 100 receptes a la catalana

PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits "a la catalana" a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya... com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, que no té res en contra de l'adopció de plats estrangers, sí que vol destacar la importància de mantenir la identitat gastronòmica de casa nostra.

EAN

9788413564449

Editorial

COSSETANIA EDICIONS

Any d'edició

2024

Pàgines

384

Enquadernació

Tapa tova o butxaca

Idioma

Català