- Libros
- GASTRONOMIA
- 100 receptes a la catalana
- Libros
- GASTRONOMIA
- 100 receptes a la catalana
Català
Primeras páginas
Sinopsi 100 receptes a la catalana
PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits "a la catalana" a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya... com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, que no té res en contra de l'adopció de plats estrangers, sí que vol destacar la importància de mantenir la identitat gastronòmica de casa nostra.
EAN
9788413564449
Editorial
Any d'edició
2024
Pàgines
384
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Català
nº colección
82
Col·lecció
De 100 en 100
Alt
200
Ample
130