50 éxitos culinarios nacidos por casualidad
Farinetti, Oscar

Sinopsi 50 éxitos culinarios nacidos por casualidad

Un viaje a los sabores nacidos gracias al azar.Este libro reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar. Desde las recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin hasta el sándwich o el risotto; desde productos de éxito internacional como la Nutella o los Corn Flakes hasta los mejores vinos y quesos del mundoPara narrar tales descubrimientos, Farinetti interpela a los protagonistas de estos éxitos o a expertos que los conocen a fondo: productores, gastrónomos, cocineros, pasteleros, artistas, científicos... Son historias llenas de ironía y de ideas para reflexionar sobre el sentido de la vida, sobre la importancia de la investigación continua y de no rendirse nunca, especialmente en momento de gran dificultad.
EAN
9788491879374
Editorial
RBA
Any d'edició
2023
Pàgines
352
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
DIVULGACIÓN
Alt
213
Ample
140
Sin Stock
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